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保存在果蔬冷庫中的水果蔬菜需定期給殺殺毒,防止微生物的大量繁殖。今天介紹幾種消毒的方法及方法的優缺點。
臭氧殺菌的優勢
殺菌廣泛,可有效地殺滅大腸桿菌、蠟桿菌、巨桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌以及流感病毒等多種微生物,比氯和其他殺菌劑的范圍要廣。
擴散均勻,全方位快速殺菌,避免了紫外線殺菌留下死角的缺點。
殺菌快,在1分鐘內就可以100%殺死細菌,酵母和黑曲霉菌,比通常的殺菌劑快很多。
無污染,分解產生氧氣,是更干凈的消毒劑。
缺點是需要增加設備臭氧機,還要維護;濃度過高時,人員須離開現場,避免引起呼吸系統傷害。
其他殺菌方法
1.煙熏對很多細菌沒有作用,并且要造成2次污染
2.諾福水消殺,純天然第三代高效消殺產品,主要成分是食品級過氧化氫和銀離子,能殺死200多種微生物細菌,兼具殺菌的高效和穩定性,分解后只有水和氧氣,使用簡便不需要特殊設備,稀釋在水中噴灑,無論是液態還是冰體都能長時間穩定高效發揮。

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