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上海開冉制冷工程有限公司

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豬肉冷凍庫設備一種是-18~-25℃的低溫倉儲倉庫,主要用于冷凍好的豬肉長期存儲。
 豬肉冷凍庫設備價格收到多種因素影響,冷庫造價也有天壤之別。溫度要求越低,冷庫造價則越高。
 
豬肉冷凍庫設備設備費用受哪些因素的影響:
1、豬肉冷凍庫設備需要存儲的貨物,或者說溫度要求是多少?
2、豬肉冷凍庫設備的廠房的長寬高尺寸是多少,主要建多大的?冷庫需不需要分間?
3、
冷庫里的制冷機組的品牌的選擇?
4、豬肉冷凍庫設備建設的地址在哪個城市或者國家? Ps:地域影響冷凍制冷系統方案,間接影響冷庫造價。

 
想要了解豬肉加工冷庫安裝建造方案,需要以下各類冷庫功能是否需要,以及各類冷庫的容量:
 
1、存儲作用的冷凍庫,主要用于成品豬肉的長期存儲,稱之為冷凍庫,庫溫為-18~-23℃;
2、操作分割間,主要用于屠宰后的分揀,分割區,該區間是對豬肉進行加工車間,一般加工工藝需要在低溫冷藏環境下進行,所以豬肉加工冷庫設計是非常必要的。庫溫一般為5-10℃;
3、排酸冷庫,主要用于豬肉的排酸作用,豬肉排酸是在屠宰后自然冷卻至常溫后,將兩分酮體送入冷卻間,在一定的溫度、濕度和風俗下將肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精,然后揮發掉。溫度區間一般要求在0-5℃;
4、短期存儲區生鮮冷庫,處理完的豬肉并非全部需要做成冷凍品,用作短期的存儲,新鮮供應溫度0-5℃;
5、快速速凍庫,豬肉需要進入冷凍庫長期存儲前,需要進行快速的速凍庫,豬肉快速將中心溫度降低到額定溫度,以達到生產工藝的要求,滿足豬肉的口感。區域溫度在-35℃;
 
 以上是一般豬肉加工車間冷庫需要的功能性冷庫,但是針對不同客戶的情況,豬肉加工冷庫建造工程方案不一樣,這個還需要進步一電儀或者面談!
歡迎來電咨詢!
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